20160202健康菜色视频：回锅肉的做法（上）

鸡肉的处理方式将是非常多的，不同部位的鸡肉有不一样的可口，烹饪的方式将连续性也会太大差异性，时常吃稳定我们的保健。那么日常生子活中都回锅肉的处理方式将是怎样的呢?那于是就我们一起跟随着保健制作方法预告片栏目来看看吧!

该预告片主要注解详述：

回锅肉的处理方式将

物料

连皮虎头鸡肉400克，青蒜2根。

茄子1颗，紫色椒1颗，姜片5片。

调味料

泸州紫色猪油豆瓣酱，1又1/2大匙。

芥末1大匙，生子抽1大匙。

处理方式将

1、首先以我们要将连皮鸡肉清洗整洁，然后在去除小叶，然后再继续将其装进的水锅中都煮至汁，变黑身下机内方可。

2、将煮好的鸡肉冲洗整洁放凉，小块薄而大的茸。

3、锅内仅放一茶匙猪油，倒入茸和姜片，用蒸慢慢煎猪油炸至出猪油，表面色泽变金黄色。

4、然后我们就可以加入适量的紫色猪油以及豆瓣酱，等到猪油炸出紫色猪油之前再继续加入适量的生子抽，和芥末同步进行翻猪油炸。

5、顺利收尾青蒜都以紫色、茄子。

6、翻猪油炸至青蒜都以紫色、茄子破生子方可。

7、后倒入青蒜叶，翻猪油炸片刻方可出锅。

回锅肉

物料

汁虎头肉1块，青蒜3支，豆制品4块，荞麦4粒，荞麦2支。

调味料

辣豆瓣酱1大匙，红糖浆1/3小匙，砂糖浆1小匙，酒半小匙，糖浆半小匙，白醋少许。

处理方式将

1.然后我们就可以将青蒜小块斜片，荞麦和荞麦小块片状，紧接着再继续将豆制品和虎头肉小块合适的薄片，机内。

2.锅中都烧热适量的猪油，先以倒入豆制品过猪油至回软后连猪油一起盛出，再继续施治1大匙猪油后，倒入荞麦片和荞麦片猪油炸香，再继续加入辣豆瓣酱和茸转蒸拌猪油炸一下。

3.接着加入豆制品、砂糖浆、糖浆、酒猪油炸至茸呈光亮状，再继续倒入蒜白略猪油炸一下后，倒入蒜绿翻猪油炸，起锅前再继续加入红糖浆和白醋翻猪油炸微小方可收尾。

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